無人カフェのAI活用事例｜席の空き表示・AIのドリンク案内・来店の分析をClaude Codeで作って開業

お店と、作ったもの

店員のいない、24時間営業のセルフ式のカフェです。自販機でドリンクを買うと、時間の制限なく席を使えます。店の仕組みの多くを、外に頼まずAIで作って開業しました。

カメラで席の空きを判定し、店頭の画面に出す

店内のカメラの映像から、AIが席ごとに人がいるかを判定し、店頭の画面に「空き・利用中」を出します。開業日に試作し、実際の着席と見比べながら直して、いまは毎日動いています。

• 席の判定の記録に残すのは、席と時刻と人数だけで、画像は含めません。
• 一人ひとりを見分けることはしません。
• カメラが固まった時は、自動で再起動して判定を続けます。

話しかけるとドリンクをすすめる、店頭のAI案内

好みや気分を話しかけると、合うドリンクをすすめる店頭のAI案内を、開業前の3日間で作りました。

店内の使い方の案内も、大きな画面に出しています。画面の表示が乱れた時は、自動で元に戻します。

席の記録と自販機の杯数から、来店を分析する

店長は、席の記録と自販機の杯数から、時間帯・同時に座っている人数・滞在時間・売れたドリンクをまとめる画面を作りました。

• 人が少ない時間帯が分かるので、清掃や自販機の手入れに行く時間を決めるのに使っています。
• 翌朝までに売れる杯数を予想し、実際の数と答え合わせをして、予想の仕方を直しています。

公式サイトや店内のPOPも、AIで作る

公式サイトは、約2か月半で約100回、AIで更新しました。店内の案内やPOPもAIで作り、絵もAIで生成しています。

次に作れる例として、時間帯・天気・売れ筋に合わせて、おすすめのドリンクと絵が自動で切り替わる店頭のPOPがあります。

AIに任せたこと、人が決めたこと

当社がしたこと

• カメラで席の空きを判定し、店頭の画面に出す仕組みを、開業日に試作しました。実際の着席と見比べて直しています。
• 話しかけるとドリンクをすすめる店頭のAI案内を、開業前の3日間で作りました。

開業後も、店の様子を見ながら、その日のうちに直しています。

よくある質問